Ex Libris?

秋さばのサフランスープ煮。　[作ってみました。] [編集]

So-net　HPの「みんなの健康レシピ」を、ごはんを作る際によく参考にさせてもらっています。

今日作ってみたのはこれ。おそらく「秋さば」ではないとは思いますが…「さば」で検索したらヒットした＆おいしそうだったので。

	秋さばのサフランスープ煮

さて、実際に私が作ってみたものがこちら。あまり　↑　と見比べていただきたくはないです…

レシピの写真と比べてあまり黄色くないのは、おそらくサフランの量が少なすぎたのか、あるいは色出しが不十分だったのか、のいずれかであると思われます。また、さばの皮の色が異様に青いのは、写真の色補正をやりすぎた結果であって、さばそのものにはけっして異常はありませんので…

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